商品説明
1個約12gのお豆を使用したドリップバッグのセット。
お手軽に贅沢な珈琲が楽しめます。(市販のドリップバッグは7〜9g程度)
ガス抜きバルブ付きの袋にお入れします。
外から空気が入らず開封まで鮮度を保てますので、ちょっとしたプレゼントにもオススメです。
◆コロンビア・カウカ・ブルボン(中深煎り)
コロンビア南西部、カウカ県ポパヤン高原産。
品種はコロンビアでは珍しいコーヒーの原種「ブルボン」。
農園には豊かな森林が広がり、サスティナブルな条件のもと、標高が非常に高く病虫害の問題は皆無。
有機肥料の投与のみで農薬の散布は行っておりません。
赤富士ではバランスの良い中深煎りで仕立てております。
バニラ・ローストナッツ・セージを思わせる複雑なアロマとクリーミーな質感、
アンズジャムの様な酸味とビターチョコを思わせる甘さが楽しめる「至高のコロンビアマイルド」。
店主が自信をもってお勧めする、肝煎りのオーガニックコーヒーです。
●店主からのコメント
店主が開業前に飲んだコーヒーで、1番印象に残ったコーヒーがありました。
それがカフェ・バッハマスター「田口護氏」に弟子入りの面談の際に出して頂いた「コロンビア」のコーヒーで、
えもいえぬ風味豊かな味わいで、ずっと印象に残っていました。
いざ自分がオープンした際はこの味を提供したいと思っていましたが、
すでにこの銘柄はもう手に入りませんでした。
それからずっと「この味を再現したい!」と色んなコロンビアを試し探し求めていましたが、
ようやくめぐり逢うことができ、今回皆様にご紹介することができるようになりました。
販売単位:1セット(10個入)