商品説明
ブルンジの伝統的なフリーウォッシュド精製によるマイクロロット。
今年1月14日のセミナーで赤富士にお迎えした、倉持さんとエフレムさんが携わるカヤンザ地区からのニュークロップ・マイクロロットです。
いくつものサンプルの中から、手間暇を惜しまない精緻な工程で仕立てられた、最も優れたロットを厳選しました。とてもきれいな酸味と、雑味のないクリアな味わいを誇ります。
赤富士では中深煎りの浅めに焙煎。
まろやかな口当たりと、ブラウンシュガーを思わせる甘さ。
オレンジのような爽やかな酸味がバランスよく調和し、香り高く上質な仕上がりになっています。
マロンケーキのようなクリーミーなケーキと合わせると、その魅力がいっそう引き立ちますよ。
販売単位:100g